Банкетное меню предназначено для более формальных событий, где гости располагаются за столами, и блюда подаются поэтапно. В банкетном меню предусмотрены полноценные закуски, горячие блюда, гарниры и десерты, часто с более изысканной подачей.
Блюда обычно рассчитаны на одну порцию на человека, и подаются в определенной последовательности. Банкетный формат подходит для торжественных мероприятий — таких как свадьбы, юбилеи, и деловые обеды, где важен комфорт и структура.
